在第一次看到once这个名字的时候，便想起了很喜欢的一部爱尔兰音乐电影《Once》，脑海中有浅唱低吟的旋律响起。
ONCE，曾经，一次。渺小的我们，在浩大的星球相遇。不牵手不拥抱不亲吻，我们唱歌。

约会模式开启
这家店藏在一个不大的老旧厂房之中，如同一个离尘不离城的小桃源。

墙上的斑驳记录着时光的流逝，阳光撒在玻璃房子上，过滤出柔和的光线泼洒下来，笼罩在室内繁多的植物之上，绿色的慵懒气息便氤氲在整个房间内。

当太阳落下，夜色笼罩这家小店，黄色的灯光亮起，这家店又有了一种神秘而温馨的气质，让人迷离在点点光晕之中，不酒自醉。

更让人惊喜的就是晚间还有歌手演出，当旋律响起的时候，微醺的气息进一步蔓延。于是哪怕已经吃饱了，也可以就这么坐着，闭上眼，只听音乐。

走进之后，感受到的都是暖的，平静的。
就好像感受到冬天的暖阳，洒在仍有残雪的海边沙滩；秋天的落叶，旋舞在空旷的街道；夏天的夜晚，清凉又微暖的风拂过；春天的小雨，温柔地亲吻每一寸露出的肌肤，因此，你也是微笑的。
01
玛格丽特披萨
在这样的环境之中，自然要有能与之相配的美食作伴，胃口和味蕾同时获得满足的时刻，懒洋洋的惬意便扩散至全身。

玛格丽特披萨是意式那不勒斯披萨中的代表作，以红番茄、白奶酪、和绿色的罗勒为馅料，虽然是最简单的馅料搭配，但是却止不住的诱人。

这种能够代表意大利披萨文化的披萨，是传统的意式薄饼饼底。

与一般吃快餐时吃的美式披萨不同，薄薄的饼底外皮微微酥脆，纯手工制作，丝毫不油腻。

虽然馅料简单，但西红柿烘烤后的鲜美已经足够征服味蕾，而马苏里拉芝士的香气也诱人十分，再加上小麦被烘烤后的气息，简单的食材相加便已经足够美味。

清爽不油腻的味道，很是适合这个让人沉醉的餐厅。
02
果蔬沙拉
果蔬沙拉的名字虽然简单，但食材却出乎意料地丰富。

常规的蔬菜之外，还根据时令，放了樱桃、橙子、牛油果等食材，上面撒了坚果碎，带来更为均衡的营养。

厨师自制的油醋汁有着些许特别的滋味，在与沙拉拌匀之后，为其带来似乎薄荷的清新味道。
03
小食拼盘

若是吃披萨这样的西式菜品，最好的搭配自然是各种油炸小食。

辣味薯格的味道鲜香微辣，薯条超乎一般快餐店的粗大，吃起来非常有满足感，而炸鸡块则是带来非常直接的食肉体验。
04
葡萄气泡水

简单的葡萄气泡水有着让人惊艳的造型，紫色从下至上氤氲来开来，最上方通透的冰块在柠檬黄的衬托下，显得额外清凉。

在吃饭之余来上这样一口气泡水，随着气泡在口中破碎消散的同时，油腻感也随之消散。
05
海鲜饺子锅

西餐其实是once生活体验区新推出的菜式，这里还有丰富的中餐菜式可供选择。而在此之外，海鲜饺子锅可谓这家店的一大特色菜品。

这道以番茄为主原料作为锅底的海鲜锅，汇聚了各类新鲜海鲜，鲜美到让人惊艳。

番茄是做菜时提鲜的一大利器，其中含有游离的谷氨酸，这便是人的舌尖感到鲜美的一大原因。以番茄作为主料的锅底是来自菜蔬的清新鲜味，再加上海鲜中来自海洋的鲜活之气，成就了海鲜饺子锅的美味。

这一大锅食材之丰富同样让人惊艳，单是新鲜海产品，就放了青虾、黄蚬子、海虹、籽乌，都个大肥美，新鲜程度入口即知。

青虾肉弹性十足，轻轻一咬便鲜香四溢；黄蚬子与海虹肉非常厚实，在1-2个一元硬币之间，沙子吐的非常干净，很鲜美；籽乌则是口感微微有些韧性，入口鲜嫩。

锅中间放着的一个大圆球，则是芝士内馅的虾滑。虾滑的鲜嫩鲜美，加上芝士醇正的香气，实在是一种绝配。

在海鲜以外，海鲜饺子锅里的另外一大主角就是饺子，麻辣虾饺成熟较慢，可以放在最后来吃，鲜香微辣的味道让人不能拒绝。

在这样一锅美味荟萃的海鲜锅里，每一种食材的味道都得到了恰到好处的升华，样样美味。连原本平凡的龙利鱼肉，也变得细嫩鲜美无比。